Emilia-Romagna · provincia di BO
Bologna è il cuore della formazione mondiale nel gelato artigianale. Ad Anzola dell'Emilia ha sede la scuola più conosciuta del settore, punto di riferimento per aspiranti gelatieri che arrivano da ogni parte del mondo, mentre in città operano percorsi di alta formazione dedicati al gelato naturale prodotto a partire dalle materie prime. Chi cerca un corso per gelatieri in provincia di Bologna trova un'offerta che copre l'intero arco della professione, dai primi passi in laboratorio fino al perfezionamento delle tecniche di bilanciamento più avanzate.
Carpigiani Gelato University · Anzola dell'Emilia
Percorso professionale rivolto a chi vuole diventare imprenditore nel mondo del gelato. Prevede un'ampia parte pratica in laboratorio, con postazioni singole e macchinari dedicati, e si conclude con uno stage formativo in gelateria.
Carpigiani Gelato University · Anzola dell'Emilia
Primo approccio al gelato artigianale, dedicato a chi non ha ancora una base tecnica. Insegna a produrre gelati, sorbetti, pasticceria di gelato, gelati su stecco e gelato d'asporto. Disponibile anche in diretta streaming dall'aula magna del campus.
Scuola Internazionale di Alta Gelateria · Bologna
Corso intensivo per chi vuole diventare gelatiere partendo dalle materie prime di alta qualità, senza ricorrere a semilavorati. Unisce teoria e pratica di laboratorio con i principi di chimica e fisica del gelato, pastorizzazione, maturazione e mantecazione.
Le informazioni riportate hanno finalità orientativa. Prima di iscriverti verifica date, costi, programma e disponibilità direttamente presso la scuola.